Проект BERNICA направлен на укрепление образовательного и исследовательского потенциала Центральноазиатского региона в области пропаганды здорового питания с целью улучшения здоровья населения. Десять медицинских университетов Центральной Азии при поддержке двух европейских университетов будут наращивать местный опыт в разработке и внедрении инновационных учебных программ в области питания и диетологии в соответствии с Болонскими принципами и стандартами ENQA посредством серии тренингов. Университеты всех стран-партнеров разработают различные курсы/модули, ориентированные на будущее, с инновационными сценариями обучения, ориентированными на различные аудитории – студентов бакалавриата, аспирантов, работающих врачей и медсестер. Европейские партнеры поделятся своими знаниями и передовой практикой с целью повышения исследовательского и инновационного потенциала целевых университетов в этой области. Реализация мероприятий проекта приведет к укреплению региональных и международных сетей посредством совместных инициатив и обмена передовым опытом в области образования, исследований и практики в области питания и диетологии.