В течение первого и второго года проекта эксперты организовали онлайн-семинары для преподавателей из Центральной Азии. Основное внимание было уделено оценке состояния питания, использованию технологических инструментов для приема пищи и дидактическому подходу к разработке курсов смешанного обучения. 
Тур "Учеба в Австрии" включал в себя различные практические занятия, в том числе экскурсии в Лабораторию восприятия здоровья, лабораторию сенсорных исследований, связанных со здоровьем, лабораторию пищевой промышленности, инновационную лабораторию по производству продуктов питания и лабораторию спортивной науки. Кроме того, на семинарах участники размышляли о международном и межкультурном сотрудничестве и на практике применяли инновационные учебные сценарии в своем преподавании. Еще одно внимание было уделено австрийской программе обучения диетологии, в ходе которой участники получили представление о преподавательской кухне и, следовательно, о практике диетотерапии. 

Три новых модуля посвящены таким темам, как "Питание при заболеваниях", "Питание для будущего" и "Питание для определенных групп", и были разработаны в рамках смешанного подхода к обучению. Модульная структура курсов особенно ценна, поскольку позволяет гибко адаптировать их к потребностям соответствующих университетов. Отдельные модули, такие как курс 1-ECTS по питанию, были разработаны таким образом, что их также можно использовать в других программах обучения, связанных со здоровьем, таких как сестринское дело или фармацевтика. Цель состоит в том, чтобы на практике подготовить студентов к борьбе с заболеваниями, связанными с питанием.

Каждый модуль включает в себя 5 ECTS и состоит из небольших онлайн-курсов, которые могут быть предложены студентам отдельно в рамках онлайн- или смешанного обучения, в зависимости от потребностей университета.