Ташкентская медицинская академия
Отчет о международной научно-практической конференции на тему «Здоровое питание — залог здорового образа жизни»
31 мая 2024 года
Тематика конференции: «Здоровое питание — залог здорового образа жизни»
Организаторы: проект BERNICA образовательного гранта Европейского Союза Erasmus+, Ассоциация диетологов Узбекистана и кафедра гигиены детей, подростков и питания Ташкентской медицинской академии.
Место проведения: Ташкент, Алмазарский район, ул. Фараби 2. Зал заседаний лицея при Ташкентской медицинской академии.
В международной научно-практической конференции приняли участие 220 человек, в том числе 20 докладчиков.
Научное направление конференции: особенности питания в Узбекистане, проблемы и их решения, питание различных групп населения.
Цели конференции: обмен знаниями и достижениями в области научного, клинического и практического питания и диетологии.
СЕКЦИИ КОНФЕРЕНЦИИ:
- Здоровое питание
- Общественное здоровье и здоровый образ жизни
- Образ жизни и репродуктивное здоровье
- Здоровый образ жизни и профилактика неинфекционных заболеваний
- Здоровый образ жизни и профессиональная деятельность.
Конференция проводилась на узбекском, русском и английском языках в гибридном формате (оффлайн + онлайн). Для онлайн-участников и докладчиков была отправлена ссылка Zoom: «https://us02web.zoom.us/j/89375823844?pwd=WWx4RXY4N0luQzBKaCtEVlR4WWt5QT09». Идентификатор конференции: 893 7582 3844. Код доступа: 170466.
Международную научно-практическую конференцию открыл профессор Ш. Боймура
дов, исполняющий обязанности ректора Ташкентской медицинской академии, проректор по учебной работе. Далее с приветственными словами выступили Ф. Азизо
ва — проректор по научной и инновационной работе Ташкентской медицинской академии, доктор медицинских наук, профессор; Г. Шайхова — директор Ассоциации диетологов Республики Узбекистан; доктора И. Калкан и Эрсой Гулгун — профессора кафедры питания и диетологии Стамбульского университета Медипол, Турция; доктор Мануэла Конрад из Университета прикладных наук FH JOANNEUM, Грац, Австрия; Хёфлер, C., Штаубманн, В., Пайл Э. — Институт диетологии, Австрия; Майгуль Кайнарбаева — Казахский национальный медицинский университет имени С.Д. Асфендиярова; Гульнара Каримзада — Азербайджанский медицинский университет, доктор медицинских наук, доцент — ведущие специалисты в области науки о питании.
На пленарном заседании Г. Шайхова, директор Ассоциации диетологов Республики Узбекистан, профессор кафедры гигиены детей, подростков и питания Ташкентской медицинской академии, прочитала лекцию на тему «Комплекс биологически активных веществ и мультивитаминов». Она рассказала о принципах правильного питания, их медицинской и биологической основе, влиянии макро- и микроэлементов на организм человека. Были разъяснены специфические аспекты питания для детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего и пожилого возраста.
Хёфлер, C., Штаубманн, В., Пайл Э. из Института диетологии, Австрия, в своей лекции на тему «Новые подходы в нутритивной терапии при отсутствии аппетита — оценка потенциала выбранных методов молекулярной кухни диетологами» описали типы современных диет, рекомендованных для снижения аппетита по разным причинам, их важность для здоро
вья человека, а также рекомендации по приготовле
нию пищи.
Следующие лекции были представлены ведущими специалистами Казахского национального медицинского университета имени С.Д. Асфендиярова: М. Кайнарбаева (проблема избыточного веса и ожирения), А. Бейсбекова (систематический обзор: качество питания людей, зависящих от благотворительных продовольственных систем), М. Шукенова (систематический обзор пищевых отходов в школах по всему миру) и другие. Были широко раскрыты проблемы избыточного веса, ожирения, влияние качества продуктов питания на организм человека, проблемы с продуктами питания в школах, и все это было показано на примере мирового опыта.
В секционной части конференции по различным темам правильного питания, диетологии и питания были представлены научные и научно-практические доклады представителями кома
нды проекта BERNICA Ташкентской медицинской академии: Р. Дадабаевой, Н. Ерматов «Роль зарубежного опыта в преподавании науки о питании: проблемы и решения», Р. Дадабаева «Оценка ожирения женщин фертильного возраста», О. Эшмаматов «Оценка питания при хронической обструктивной болезни легких» и 12 других специалистов в области гигиены и питания.
В заключительной части международной научно-практической конференции на тему «Здоровое питание — залог здорового образа жизни» были обсуждены вопросы и ответы, информация и результаты лекций. Участники и докладчики конференции были награждены сертификатами Ташкентской медицинской академии.
